HonigV Honigverordnung Die Abkürzung HonigV steht für Honigverordnung. Diese juristische Regelung definiert die Anforderungen und Standards für den Handel, die Kennzeichnung und die Qualität von Honig. Die HonigV dient dem Schutz der Verbraucher, indem sie sicherstellt, dass der verkaufte Honig die erforderlichen Kriterien erfüllt und keine gesundheitlichen Risiken birgt. Sie legt unter anderem Grenzwerte für den Gehalt an Rückständen sowie spezifische Etikettierungsvorschriften fest, um einen transparenten und eindeutigen Honigmarkt zu gewährleisten. Juristisch