ZZulV Zusatzstoff-Zulassungsverordnung Die Abkürzung ZZulV steht für "Zusatzstoff-Zulassungsverordnung". Diese Verordnung regelt die Zulassung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln. Sie legt fest, unter welchen Bedingungen und in welchen Mengen Zusatzstoffe eingesetzt werden dürfen. Die ZZulV dient dem Schutz der Verbraucher, indem sie sicherstellt, dass alle zugelassenen Zusatzstoffe gesundheitlich unbedenklich sind. Juristisch