RHmV Rückstands-Höchstmengenverordnung RHmV steht für Rückstands-Höchstmengenverordnung. Diese Verordnung legt fest, welche maximale Menge an Rückständen von bestimmten Stoffen in Lebensmitteln toleriert wird. Sie dient dem Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher vor gesundheitsschädigenden Rückständen und stellt sicher, dass Lebensmittel den rechtlichen Vorgaben entsprechen. Die RHmV wird im juristischen Kontext häufig zur Beurteilung der Einhaltung von Lebensmittelstandards und -vorschriften herangezogen. Juristisch