LMIV Lebensmittel-Informationsverordnung der EU Die Abkürzung LMIV steht für die "Lebensmittel-Informationsverordnung der EU". Diese Verordnung regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln und informiert die Verbraucher über deren Inhaltsstoffe, Allergene, Nährwertangaben und Herkunft. Die LMIV soll sicherstellen, dass Verbraucher leicht verständliche Informationen erhalten, um informierte Entscheidungen beim Kauf von Lebensmitteln treffen zu können. Juristisch