GFlHG Geflügelfleischhygienegesetz GFlHG steht für das Geflügelfleischhygienegesetz, welches juristische Regelungen für die Hygiene von Geflügelfleisch festlegt. Dieses Gesetz dient dem Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken, die von kontaminiertem Geflügelfleisch ausgehen können. Es legt unter anderem Anforderungen an die Produktion, den Transport und die Lagerung von Geflügelfleisch fest. Durch das GFlHG wird gewährleistet, dass Geflügelfleisch in Deutschland sicher und hygienisch hergestellt und in den Handel gebracht wird. Juristisch