BfAM Bundesanstalt für Milchforschung Die Abkürzung BfAM steht für die Bundesanstalt für Milchforschung. Dabei handelt es sich um eine Institution, die sich auf nationaler Ebene mit wissenschaftlicher Forschung und Entwicklung im Bereich der Milchwirtschaft befasst. Die BfAM trägt dazu bei, die Qualität und Sicherheit von Milchprodukten zu verbessern und innovative Lösungen für die Milchindustrie zu erarbeiten. Juristisch