AELV Verordnung zur Ermittlung des Arbeitseinkommens aus der Land- und Forstwirtschaft Die Abkürzung AELV steht für "Verordnung zur Ermittlung des Arbeitseinkommens aus der Land- und Forstwirtschaft". Diese Verordnung legt die Methoden und Kriterien fest, nach denen das Arbeitseinkommen in der Land- und Forstwirtschaft ermittelt wird. Sie dient als rechtliche Grundlage, um das Einkommen von land- und forstwirtschaftlichen Betrieben zu bestimmen. Juristisch